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Haben Sie noch Fragen?

Nachstehend finden Sie die Antworten auf die häufigsten Fragen.

Querfeld - Allgemeines
Wann und warum wurde Querfeld gegründet?
Antwort:

Im momentanen System der Lebensmittelversorgung werden viele Lebensmittel nicht wertgeschätzt oder sogar verschwendet, da sie nicht der Norm entsprechen. Das Ziel des normalen Lebensmittelhandels ist es nicht mehr qualitativ hochwertige Lebensmittel für Menschen zur Verfügung zu stellen, sondern möglichst viel Profit zu machen. Kein Mensch kann in Supermärkten erkennen, woher die Lebensmittel stammen und wie sie produziert wurden.

Um das zu ändern, wurde 2016 Querfeld gegründet. Mit Querfeld retten wir nicht nur Lebensmittel, sondern bringen auch die Kund*innen wieder näher mit den Lieferant*innen zusammen. Unsere Vision ist es, eine faire und nachhaltige Lebensmittelversorgung für alle zu schaffen. Gute Lebensmittel direkt von den Menschen, die sie produziert haben, so nachhaltig und direkt wie möglich zu dir in die Küche!

Was macht Querfeld?
Antwort:

Inzwischen haben wir zahlreiche langfristige Beziehungen zu Erzeuger*Innen entwickelt und ein tolles und engagiertes Team aufgestellt. Über unsere Plattform vernetzen wir diese Landwirt*innen direkt mit den Abnehmer*innen. Unser krummes Obst und Gemüse kann sowohl von großen Küchen und Kantinen bestellt werden als auch von Privatpersonen - mit dem Konzept der Feldbotschaft.

Wo wollen wir hin?
Antwort:

Wir arbeiten tagtäglich daran, unsere Vision von einer fairen und nachhaltigen Lebensmittelversorgung umzusetzen. Das bedeutet für uns nicht nur, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sondern auch durch eine gerechte Verteilung allen Menschen den Zugang zu einer Versorgung zu ermöglichen. Das schaffen wir nur gemeinsam! Daher bauen wir ein Netzwerk mit Menschen auf, die das gleiche Ziel verfolgen. Werde auch du Teil unserer Gemeinschaft!

Für uns sind gesunde und nachhaltige Lebensmittel kein Mittel zum Zweck der Gewinnmaximierung sondern eine Grundvoraussetzung für eine gute Gesellschaft, in der wir leben möchten. Daher arbeiten wir aktuell daran, zu einer Purpose Company zu werden. So wollen wir Querfeld unverkaufbar machen und davor bewahren, von externen Interessen beeinflusst zu werden. Werden in Zukunft Gewinne erzielt, werden diese entweder ins Unternehmen reinvestiert, um noch mehr positive Veränderung in der Lebensmittelversorgung zu schaffen oder in andere nachhaltig wirtschaftende Unternehmen investiert.

Wer steckt hinter Querfeld?
Antwort:

Wir sind ein Team von motivierten und engagierten Menschen, die tagtäglich mehr daran arbeiten, eine faire und nachhaltige Lebensmittelversorgung für alle zu schaffen. Neben der Lebensmittelversorgung verbinden uns auch andere Themen wie nachhaltige Stadtentwicklung, nachhaltiger Konsum und Klimagerechtigkeit. Natürlich kommt bei uns auch der Spaß nicht zu kurz: Egal ob gemeinsames bouldern, kochen oder Tischtennis spielen, wir genießen unsere Zeit zusammen! Darüber hinaus organisieren wir regelmäßig Retreats, an denen wir an unserer Vision weiterarbeiten, weiter zusammenwachsen und einfach eine gute Zeit haben.

Feldbotschaft - Eröffnen & Verwalten
Was ist die Idee der Feldbotschaft?
Antwort:

Warum sollte jede*r einzeln beliefert werden, wenn man auch gemeinsam beliefert werden kann? In der Feldbotschaft schließt du dich mit deiner Nachbarschaft zusammen und ihr werdet einmal wöchentlich gemeinsam von uns mit frischem Bio-Obst und -Gemüse beliefert. So könnt ihr nachhaltig Lebensmittel retten und dabei eure Gemeinschaft stärken!

Wieso sollte ich Gastgeber*in werden?
Antwort:

In Deutschland wird bis zu 30% der Ernte aussortiert, da es nicht den optischen Vorstellungen des Handels entspricht. Wir wollen keine ungerechte Verteilung und Lebensmittelverschwendung mehr. Als Gastgeber*in wirst du Teil der Bewegung. Durch den Aufbau einer Feldbotschaft schaffst du ein Bewusstsein für Lebensmittelrettung direkt in deiner Nachbarschaft!!

Wie kann ich eine Feldbotschaft eröffnen?
Antwort:

Um eine Feldbotschaft zu eröffnen, kannst du dich hier registrieren. Du erhältst dann von uns ein Starterkit mit allen notwendigen Informationen und kannst gleich damit loslegen, deine Nachbarschaft auf deine Feldbotschaft aufmerksam zu machen.

Was ist meine Rolle als Feldbotschafter*in?
Antwort:

Deine Rolle als Gastgeber*in ist es, Menschen in der Nachbarschaft auf das Konzept aufmerksam zu machen und eine kleine Rettergemeinschaft zu gründen. Sobald du genügend Menschen gefunden hast, die mit dir Obst- und Gemüsetüten bestellen möchten, kann deine Feldbotschaft beliefert werden. Als Botschafter*in nimmst du die Lieferung der Tüten entgegen und sprichst dich mit deiner Nachbarschaft ab, wann sie die Tüten bei dir abholen können.

Was ist der Unterschied zwischen einer privaten und einer öffentlichen Feldbotschaft?
Antwort:

Als Gastgeber*in kannst du entscheiden, ob die Feldbotschaft öffentlich oder privat sein soll. Bei einer öffentlichen Feldbotschaft gibst du deiner Nachbarschaft die Chance, unkompliziert bei dir mitzubestellen. Du hast Angst vor einer Tütenflut? Kein Problem, du kannst natürlich auch eine Höchstbestellmenge an Tüten angeben. Eine private Feldbotschaft ist üblich für z.B. Unternehmen, bei denen nur Mitarbeiter*innen bestellen sollen. Dann kannst du einen Zugangscode generieren, den du an die Mitglieder deiner Feldbotschaft weitergibst.

Wie bilde ich eine Rettergemeinschaft mit meiner Nachbarschaft??
Antwort:

In unserer heutigen Welt leben wir teils etwas isoliert und es mag schwer sein, deine Nachbarschaft begeistern zu können. Doch über die Plattform nebenan.de, soziale Medien (Facebook, Instagram, Twitter) und Nachrichtendienste (Whatsapp- und Telegramgruppen) hast du viele Möglichkeiten, Freund*innen, Bekannte und Nachbar*innen zu finden, die von dem Konzept genauso begeistert sind wie du. Wenn du dich registriert hast, unterstützen wir dich außerdem mit online- und offline Materialien und teilen bei Bedarf gerne deine Feldbotschaft über unsere eigenen Social Media Kanäle.

Holt sich die Nachbarschaft selbst die Ware oder muss ich sie als Botschafter*in ausliefern?
Antwort:

Die Entscheidung liegt bei dir, aber normalerweise kommt die Nachbarschaft zu dir und holt sich das krumme Bio-Obst und -Gemüse bei dir ab.

Was ist der Vorteil einer Feldbotschaft gegenüber anderen Modellen?
Antwort:

Durch die Feldbotschaft können wir die Lebensmittelversorgung neu denken. Neben der Lebensmittelrettung und der Stärkung der lokalen Gemeinschaft unterstützen wir lokale und nachhaltige Landwirtschaft und stellen dabei eine nachhaltige Logistik sicher. Anstatt einzelne Personen quer durch die Stadt zu beliefern, werden Bestellungen gesammelt und so Transportwege reduziert. Die Lieferung erfolgt möglichst CO2 neutral mit Lastenrädern (manchmal auch e-Autos). Wir gestalten den nachhaltigsten Weg, Obst und Gemüse zu kaufen!

Gibt es Flyer, Aushänge oder Bilder, die ich nutzen kann, um auf meine Feldbotschaft aufmerkam zu machen?
Antwort:

Aber klar doch! Schreib uns eine Mail an nachbarn@querfeld.bio und wir lassen dir das Material mit deiner nächsten Lieferung zukommen. Online Materialien bekommst du auch im Starter-Kit mitgeschickt.

Was passiert mit meiner Feldbotschaft, wenn ich im Urlaub bin?
Antwort:

Schreib uns einfach eine E-Mail an nachbarn@querfeld.bio und wir setzen deine Feldbotschaft für die Zeit auf inaktiv. Alternativ kannst du für die Zeit aber auch einen Mensch aus deiner Nachbarschaft als Gastgeber*in benennen.

Wie kann ich meine Feldbotschaft schließen?
Antwort:

Wir finden es natürlich sehr schade, wenn du als Feldbotschafter*in nicht mehr dabei sein möchtest. Schreib uns gerne eine E-Mail an nachbarn@querfeld.bio, damit wir deine Feldbotschaft schließen können.

Was ist, wenn jemand seine/ihre Tüte nicht abholt?
Antwort:

Wenn du bereits versucht hast die Person vergebens zu erreichen, kannst du auch uns schreiben (nachbarn@querfeld.bio) und wir versuchen das Problem zu lösen.

Feldbotschaft - Bestellen & Abholen
Ich möchte keine Feldbotschaft eröffnen, sondern nur Obst- und Gemüsetüten bestellen. Wie geht das?
Antwort:

Gehe in unseren Market und suche dir eine oder mehrere Tüten aus. Anschließend kannst du im Warenkorb eine Feldbotschaft in deiner Nähe als Abholort auswählen. Nach der Zahlung erhälst du eine Bestätigung über deine Bestellung.

Wann kann ich bestellen?
Antwort:

Du kannst in unserem Market immer bis Mittwoch um 10 Uhr für die Abholung in der darauffolgenden Woche bestellen.

Wann kann ich die Tüten bei der Feldbotschaft abholen?
Antwort:

Die Feldbotschafter*innen geben dir Bescheid, in welchem Zeitraum die Tüten abgeholt werden können.

Gibt es ein Abo Modell?
Antwort:

Aktuell noch nicht, aber es ist in Planung. Im Moment kannst du jede Woche neu entscheiden ob du bestellen möchtest oder nicht :)

Was kann ich machen, wenn ich mit Qualität der Obst- und Gemüsetüte mal nicht zufrieden bin?
Antwort:

Unser krummes Bio- Obst und Gemüse kommt frisch vom Feld. Trotzdem kann es mal passieren, dass die Qualität der Tüte nicht zufriedenstellend ist. Für Reklamationen kannst du uns gerne ein Bild und eine kurze Beschreibung des Reklamationsgrundes an nachbarn@querfeld.bio schicken.

Feldbotschaft - Bio-Obst und Gemüstetüten
Welche Produkte werden verkauft?
Antwort:

In Berlin haben wir aktuell drei Tüten zur Auswahl - Bio-Qualität und frisch vom Feld gerettet:

  • 5kg gemischtes Bio-Obst und Gemüse
  • 3kg gemischtes Bio-Obst und Gemüse
  • 3kg Rohkosttüte mit Bio- Obst und Gemüse zum direkten Knabbern

In München bieten wir derzeit eine Tüte zur Auswahl - Bio-Qualität und frisch vom Feld gerettet:

  • 5kg gemischtes Bio-Obst und Gemüse

Ist alles bio?
Antwort:

Ja! Biologische Landwirtschaft ist ein wichtiger Faktor für eine nachhaltige Erzeugung von Obst und Gemüse, weshalb unsere Werte und unsere Mission nicht weniger als bio zulassen.

Wieso ist das Obst und Gemüse “gerettet”?
Antwort:

Es werden 30 % der Ernte von Obst und Gemüse aussortiert, weil diese Produkte nicht den Normen des Handels entsprechen. Wir von Querfeld “retten” diese wunderbaren Schätze, die hauptsächlich aufgrund von ästhetischen Besonderheiten aussortiert werden. Egal ob zu klein oder zu groß, mit Schalenfehler oder zu krumm, wir lieben natürliche Vielfalt, ihr auch?

Wieso sieht meine Ware ganz “normal” aus und nicht krumm?
Antwort:

Leider gibt es viele Möglichkeiten, wieso leckeres Obst und Gemüse aussortiert wird. Krumm und schräg ist dabei nur ein Aspekt. Auch kleine Schalenfehler führen schon zum Aussortieren. Häufig fallen die Lebensmittel aber auch durch ein festgelegtes Raster, sind zu klein oder zu groß und somit unkalibriert. Wenn es zu viel Angebot am Markt gibt, oder zu wenig nachgefragt wird, entsteht ebenfalls überschüssige Ware. “Normal” bedeutet also nur, dass es der Norm entspricht und alles andere fällt aus diesem Spektrum.

Kann es auch sein, dass Produkte in meiner Tüte nicht gerettet sind?
Antwort:

In der Regel stellen wir alle Tüten ausschließlich aus geretteten Produkten zusammen. Wenn uns aber mal ein*e Landwirt*in spontan absagt, es Qualitätsprobleme bei einem Produkt gibt oder aus irgendwelchen anderen Gründen die Tüte nicht so toll und farbenfroh wäre, wie wir uns das für euch wünschen, ersetzen wir mit “graden” Produkten. Diese stammen dann von Landwirt*innen, bei denen wir sowieso schon abholen, damit wir nicht zusätzliche Transportwege haben.

Wo kommt das Obst und Gemüse her?
Antwort:

Eine kleine Auswahl unserer Partnerbetriebe stellen wir euch schon mal hier vor. Wir ergänzen die Liste grade noch weiter und warten ehrlicherweise auch noch auf die Profile von einigen Partner*innen. Wenn ihr ganz besonders neugierig seid, wo eure Karotte diese Woche herkam, schreibt es uns gerne und wir verraten es euch.

Wieso kommt das Obst und Gemüse auch aus Spanien und Frankreich?
Antwort:

Wir versuchen so viele regionale Produkte wie möglich zu beziehen. Zusätzlich beziehen wir auch ein paar Produkte aus Frankreich und Spanien. Besonders in den Wintermonaten übernehmen wir auch überschüssige und aussortierte Ware aus diesen Ländern.

Wie ist das Bio-Obst und -Gemüse verpackt?
Antwort:

Für unsere Überraschungstüte nutzen wir oft noch die Kartons weiter, in denen die ursprüngliche Ware angeliefert wurde. Zudem nutzen wir Papiertüten, welche mehrfach verwendet werden können. Allgemein bewegen wir uns in eine verpackungsfreie Richtung mit wiederverwendbaren Pfandkisten als zukünftige Lösung.

Wieso muss ich meine Tüte bereits eine Woche im Voraus bestellen?
Antwort:

Um Reste zu minimieren, bestellen wir nur das, was wir auch wirklich an euch weitergeben können. So wird nur geerntet, was auch wirklich auf euren Tellern landet. Für diese genaue Planung müsst ihr schon eine Woche im Voraus bestellen.

Warum sind wir günstiger als andere Biokisten-Lieferdienste?
Antwort:

Wir zahlen den Landwirt*innen einen fairen Preis für ihre Produkte, liefern wenn möglich mit Lastenrädern, optimieren unsere Verpackungen in Richtung Pfandkisten und tun auch sonst alles was wir können, um euch die nachhaltigste Möglichkeit zu bieten, Obst und Gemüse zu kaufen. Dennoch sind wir sogar günstiger, als andere Biokisten-Lieferdienste. Woran liegt das?

Aufgrund der Schönheitsmängel bekommen wir einige Obst- und Gemüsesorten etwas günstiger als die “perfekte” A-Ware. Wir finden so ein Gleichgewicht zwischen euch, unseren Lieferant*innen und uns. Ihr bekommt die Tüte etwas günstiger, die Lieferant*innen bekommen einen fairen Preis gezahlt und wir können uns finanzieren. Klingt fair, oder?

Wie setzen sich die Preise zusammen?
Antwort:

Für unser leckeres Bio- Obst und Gemüse zahlen wir unseren Land*wirtinnen einen fairen Preis. Zu den Einkaufskosten kommen natürlich noch Kosten für die Verpackung, Kommissionierung und Auslieferung unserer Ware hinzu. Da wir eine möglichst nachhaltige Logistik gewährleisten möchten, arbeiten wir mit Fahrradlogistiker*innen zusammen, die die Ware möglichst CO2 neutral für uns ausfahren. Natürlich fließt ein Teil der Erlöse auch in die Gehälter unserer Mitarbeiter*innen und Gebühren für den Shop.

Was genau finde ich in meiner Tüte?
Antwort:

Jede Woche stellen wir dir einen wechselnden bunten Mix an gerettetem Bio-Obst und -Gemüse zusammen. Zudem kannst du entscheiden zwischen einer Rohkosttüte und einer gemischten Tüte. Den aktuellen Tüteninhalt findest du hier.

Feldbotschaft - Lieferregionen & Transport
In welchen Regionen können Feldbotschaften eröffnet werden?
Antwort:

Im Moment sind wir in Berlin und München aktiv.

Wie wird das bestellte Obst und Gemüse geliefert und warum ist eure Logistik effizienter und nachhaltiger?
Antwort:

Wir arbeiten mehr und mehr mit innovativen Fahrradlogistiker*innen zusammen, um möglichst CO2-neutral zu liefern. Aktuell ist dies hauptsächlich das Kollektiv Fahrwerk - zukünftig werden wir jedoch auch solargekühlte Mikrodepots von "Grüne Stadt Logistik" als Zwischenlager nutzen. Die Stadt ist schon genug mit Auto- und LKW-Verkehr beladen, weshalb wir dagegen ansteuern wollen. So stellen wir uns die Logistik der Zukunft vor!

Was sind die Lieferfenster?
Antwort:

Du kannst als Feldbotschafter*in wählen, ob dir eine Anlieferung am Dienstag oder am Freitag besser passt. Dein genaues Lieferfenster sprechen wir noch einmal mit dir ab. Es ist wichtig, dass du zur Anlieferung Zuhause bist, um die Tüten entgegenzunehmen.

Wenn du keine Feldbotschafter*in bist, sondern nur eine Tüte bestellt hast, wird dir das Abholfenster von deiner Feldbotschaft kommuniziert.

Fallen extra Transportkosten an?
Antwort:

Nein, die Lieferung ist für dich inklusive.

Was mache ich, wenn ich mal nicht zuhause bin?
Antwort:

Teile uns gerne mit, ob wir das krumme Obst und Gemüse bei eine*r Nachbar*in abstellen können. Ebenfalls kannst du uns einen Abstellort nennen (z.B. vor deiner Haustür oder im Garten).